Station 3 bei meiner Reise durch die Länderküchen der EM ist der noch amtierende Fussball-Europameister Griechenland. Wenn man Deutsche nach griechischer Küche fragt, fällt denen meist Gyros, Souvlaki und Zaziki ein, vielleicht noch Bifteki und Pastitsio, und die generelle Meinung ist die griechische Küche sei dumpf und langweilig – ein Eindruck den ich so gar nicht bestätigen kann. Wer einmal in einer kleinen Ouzerie dutzende Häppchen und Mezedakia dim-sum-style (ein Wägelchen oder Tablett mit vielen verschiedenenen Häppchen-Portionen auf Tellern und in Schüsselchen geht rum, Karte gibt es keine, man nimmt sich was man mag, zahlt am Ende nach Zahl der Tellerchen, der Landwein dazu kommt aus dem Faß und ist ebenso günstig wie gut) verspeisen durfte, weiss dass griechische Küche alles andere als öde ist. Und ein solches Häppchen,...

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