Geschrieben von FoodFreak am 30. Juni 2008 | Abgelegt unter Bento
Heute gibts eigentlich keine Bento-Box sondern “nur” Essensreste vom sonntäglichen Mahl in einer Tupperbox als Lunch für den Liebsten. Aber schliesslich gibt’s ja auch noch Snackpausen… deswegen habe ich eine meiner kleineren Boxen herausgeholt für das hier:
Drin sind Physalis, Kirschen, grüne kernlose Weitrauben, eine Nektarine, ein paar Bio-Dinkel-Vollkornkekse mit Schokostücken.
Geschrieben von FoodFreak am 26. Juni 2008 | Abgelegt unter Bento
Wer noch dringend eine Bentodose sucht und in Hamburg und Umgebung wohnt: Der kleine Asienladen Yuanye hat gerade mal wieder ein paar davon auf Lager, genauer derzeit diese:
Der EAN ist noch nicht im Kassensystem, lohnt für die 6 oder 8 Stück vermutlich auch nicht. Ich habe 3,50 € dafür bezahlt.
Die Box ist [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. Juni 2008 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Ich hatte gerade Gelegenheit mir den Dokumentarfilm Black Gold – A Film About Coffee and Trade – anzusehen. In manchen Programmkinos kann man ihn noch sehen, oder bei obiger URL auf DVD erwerben.
Unbedingt ansehen!
Auch wenn ich die meisten Zahlen und Fakten daraus schon lange kenne (und deswegen versuche möglichst Fair Trade Kaffee zu kaufen), kann [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. Juni 2008 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Sommerküche par excellence gibt es heute bei datenhamster.org – goldgelbe saftige Pfirsiche vereinen sich mit Kräutern, Wein und zartem Kaninchen zu einem gar köstlichen Mahl: Kaninchen mit Pfirsichen.
Geschrieben von FoodFreak am 24. Juni 2008 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Es ist schon ein paar Tage her, da flatterte mir eine Mail eines Menschen von einem weltweit bekannten Marketing- und Public-Relations-Konzern in den Foodfreak-Briefkasten. Es ging um “eine kleine Studie” zu Bloggern und ihrer Einstellung zu Social Media News Releases (und ein 15-Minuten-Telefonat. An alle Werber: Ich telefoniere nicht. Ehrlich. Niemals.)
Die Mail schimmelte allerdings, da [...]
Geschrieben von FoodFreak am 24. Juni 2008 | Abgelegt unter Blog Events, Rezepte - Recipes
Saugut fand ich die Idee, den aktuellen Blog-Event im Kochtopf unter das Thema Sau-Gut zu stellen (Vegetarier dürfen aus Gründen der Chancengleichheit Marzipanschweine schlachten), und saugut passte es mir da auch in den Kram, dass es den BestenAllerMänner nach asiatischem Schwein gelüstete.
Deswegen haben wir uns eine Spanferkel- oder Jungschweinkeule (so ein Ding hat ca. 3 [...]
Geschrieben von FoodFreak am 23. Juni 2008 | Abgelegt unter Blog Events, Rezepte - Recipes
Beinahe hätte ich für Frankreich auf einen Cheat zurückgegriffen und eine Dose Cassoulet de Castelnaudry verbloggt – ein passendes Rezept findet man übrigens hier. Aber gestern haben wir uns dann doch aufgerappelt und einen Küchenklassiker hervorgeholt, der sich gestern (und erst recht heute nach einem deutlichen Temperatursturz, aufgewärmt) überaus gut auf unserem Teller machte:
Coq au [...]
Geschrieben von FoodFreak am 20. Juni 2008 | Abgelegt unter Blog Events, Rezepte - Recipes
Zu den echten Herausforderungen beim Kochen statt Fussball Event gehören für mich Länder wie Polen, Rumänien, Russland oder auch Tschechien, letztere u.a. weil so viel der tschechischen Küche nur schwer von der KuK-Küche Österreich(-Ungarn)s zu trennen ist. Auf der Suche nach einem typischen Rezept landete ich schliesslich bei der Prague Post, einer englischsprachigen Zeitung aus [...]
Geschrieben von FoodFreak am 19. Juni 2008 | Abgelegt unter Blog Events, Rezepte - Recipes
Spanien, dachte ich mir, wird eine ganz einfache Sache beim Kochen statt Fussball Event, da kann man wunderbare Tapas servieren, oder auch nur ein paar Scheibchen jamon serrano zur Melone, oder auch einen kanarischen Eintopf kochen – überhaupt, kanarische Küche hatte ich ganz oben auf der Ideenliste. Aber manchmal kommt es eben anders als man [...]
Geschrieben von FoodFreak am 18. Juni 2008 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Nachdem das vergangenes Wochenende so gut geklappt hat, haben wir uns dafür entschieden, das Matjestartar aus dem Europa-Event auch als Rezept der Woche auf datenhamster.org zu präsentieren – guten Appetit.
Aber nur so privat für mich halt 
Im Grunde...
