Monthly Archives: September 2007

DKduW #2 – September 2007

Auch diesen Monat hat sich wieder eine illustre Gemeinde von Foodbloggern gefunden, die die alten Schätzchen aus ihrem Kochbuchregal hervorholen und daraus etwas für den Event Dein Kochbuch das unbekannte Wesen beisteuern. Den Auftakt macht die Kochschlampe mit einem Pflaumenkuchen mit Guß aus dem grossen Bassermann Backbuch. Der Kuchen auf Hefeteigbasis erinnert mich sehr an die die meine Oma immer gebacken hat Petra von Chili & Ciabatta verwöhnt uns mit einem Feigen-Chutney mit Balsamico aus dem Buch Das gewisse Etwas von Othmar Schlegel. Das hat wirklich das gewisse Etwas!

Heute in der Bentodose: Wurstsalat mit Rettich und Gurke, Mango, gelbe Kiwi, Walnusskerne, zwei Schokokäferchen. Dazu Apfel, Banane und ein Milchkaffeedrink, den es im Supermarkt herabgesetzt gab.

Ich hoffe, dass ihr Linsen gerne mögt und frage euch daher nach eurem Lieblingsrezept mit dieser äusserst gesunden Hülsenfrucht. schreibt Astrid in ihrer Beschreibung für den Gartenkochevent Linsen. Ich liebe Linsen – mein Lieblingsrezept verrate ich Euch auch gern (weiter unten), aber für diesen Event wollte ich doch lieber etwas Neues ausprobieren, und da ich auch ein großer Fan der indischen Küche bin, war für mich klar, dass es ein Dal, ein indisches Hülsenfruchtgericht werden würde. Nach mehreren Testdurchläufen ist es dann gestern abend dieses hier geworden: Linsen-Mangold-Curry Das passte doppelt gut, da mir das Gemüse-Abo gerade Mangold spendiert hat. Es sieht so gar nicht nach viel aus, schmeckt aber genial lecker, Ein scharfes Kokoschutney bzw – sambar, wie ich es aus der tamilischen Küche kenne, würde in der...

Heute gibt es in der Bentodose wenig zu sehen: Die Hauptmahlzeit sind zwei handgemachte Wraps mit Nannak-Brot aus dem türkischen Laden, innendrin Salat & Rucola, handgemachte Mayo mit etwas Sambal oelek aufgepeppt, Hühnerfleisch (gegartes abgelöstes Fleisch von einer Hühnerfond-Koch-Session), ein wenig Paprika und Tomate. Dazu gibts frische Zwetschgen aus der Obst- und Gemüselieferung der Woche, eine Banane und Knabbermöhrchen.

Abendessen gestern: Salat und Rucola aus der Gemüsekiste, Tomate und Paprika aus vergangenen Gemüsekisten, eine einfache Vinaigrette und obenauf in der Grillpfanne gebratenes Huhn (mit Chicken Taco Seasoning von Penzeys). Schnell, einfach, lecker,

Diese Woche im Obst- und Gemüseabo: Äpfel (3 Stück) Bananen (4 Stück) Mango (1 Stück) Zwetschgen (1 Tüte / Schale)Die Gemüsekiste: Möhren. lose (5 Stück) Gurken (1 große) Buschbohnen (1 Beutel / Schale) Kohlrabi (1 große) Rettich, weiß (1 schlanker) Mangold (3 Stauden) Eichblattsalat, rot (1 Kopf) Rucola (1 Bund)

Totally unrelated, in 3 Monaten ist Weihnachten… Heute in der Bento-Box: Drin ist: Lachs mit Kürbiskruste (Rezept morgen bei datenhamster.org) auf Reis, Walnüsse, Kürbiskerne, ein Schokokäfer. Dazu Knabbermöhrchen (in einem kleinen Beutel extra) und eine Birne.

DKduW #2 – Kohlrabicremesuppe mit Krabben

Gerade noch auf den letzten Drücker kommt diesen Monat mein Beitrag für den Event DkduW – Dein Kochbuch das unbekannte Wesen. Dabei ist das Kochbuch, das ich mir ausgesucht habe, eigentlich kein völlig Unbekannter, denn ich habe daraus schon zwei Rezepte mit Erfolg gemacht – beide aber zu einem Zeitpunkt als ich das Buch aus der Bibliothek ausgeliehen hatte (wie eine Möhrensuppe, oder ein tolles Lachsfilet mit pikantem Chinakohl). Anfang dieses Jahres habe ich mir das Buch dann selbst gekauft, aber seither nicht verwendet, ein guter Grund also, das Buch für DKduW rauszuholen. Es gab Kohlrabisuppe mt Nordseekrabben Das feine Süppchen für zwei stammt aus dem Buch Low-Carb von Nicolai Worm, das mir aus mehreren Gründen gut gefällt – die Rezepte sind schnell und einfach, meist für 1 oder...

Heute in der Bento-Box: Entenbrust aus dem Wok mit Ingwer, Bohnen, Paprika und Mango, dazu Reis. Ein Schoko-Marienkäfer, Walnußkerne, Mangostückchen, dazu ein Apfel und eine Birne.

Heute in der Bento-Box: Die einen nennen es Bauernfrühstück, die anderen Tortilla… drin sind jedenfalls Kartoffel, Ei, Paprika, Zwiebel und Schinkenwürfelchen. Dazu gibt es Apfel, Birne, Weintrauben und drei Mini-Ritter-Sport.

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Von Food-Swaps und unverhofften Gaben (1)
- Shermin: Freut mich, wenn du mit dem Inhalt was anfangen konntest. Ah.. noch ein kleiner Hinweis: den Senf habe ich...
Rosenkohl mit Schokoladensauce (11)
- Chris Kurbjuhn: War ein voller Erfolg. Schmeckt auch zum Schweinsbraten.
- Verboten gut !: Mit beiem kannst Du mich immer locken, diese Kombi liest sich sehr interessant ;o) Lg Kerstin
- elamatrix: Damit machst du jetzt Jo und Tochter glücklich! (Ihn weil es Schoko gibt und Sie weil es Rosenkohl...
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