Geschrieben von FoodFreak am 29. August 2007 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Heute backen wir pikant bei datenhamster.org – in der Lauchtarte mit Räucherlachs verbinden sich Fisch, Gemüse, Rahm und Zitrone auf das prächtigste zu einem leckeren Imbiß.
Geschrieben von FoodFreak am 28. August 2007 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Heute in der Gemüsekiste:
Möhren (1 Bund)
Zuckermais (3 Kolben)
Tomaten (10 kleine)
Einlegegurken (5 Stück)
Kohlrabi (1 Knolle)
Rettich wei´(1 Rettich)
Lollo Rossa (1 Kopf)
Rucola (1 Bund)
Die Obsttüte sieht grün aus, riecht aber nicht so – die vollreife Melone verbreitet einen betörenden Duft, der sagt EAT ME – spätestens morgen zum Frühstück
Äpfel (3 Stück)
Birnen (5 kleine)
Melone Galia (1 Stück)
Trauben, [...]
Geschrieben von FoodFreak am 27. August 2007 | Abgelegt unter DKduW
In der ersten Runde des monatlichen Blogevents DKduW – Dein Kochbuch das unbekannte Wesen – haben sich Foodblogger aufgemacht uns vergessene Kleinode des Kochbuchregals vorzustellen.
Besonders freue ich mich über zwei neue Blogs in der deutschen Foodbloggemeinde, die mit diesem Event in das Licht der Blogöffentlichkeit treten
Den Auftakt macht Dresdenkocht, das Blog eines Pärchens aus Dresden, [...]
Geschrieben von FoodFreak am 22. August 2007 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Vor einiger Zeit hatte ich Gelegenheit, die ausgezeichnete Doku “Supermarket Secrets” von Channel4 zu sehen, die sich mit industrieller Lebensmittelproduktion, Bio im Supermarkt und der Macht der Lebensmittelketten befasst.
Wer bisher nicht die Chance hatte, kann es nun in halbwegs annehmbarer Qualität auf video.google.com anschauen:
Es handelt sich um zwei (bzw. je nach Schnitt mehr) [...]
Geschrieben von FoodFreak am 22. August 2007 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Heute backt datenhamster.org Bananenmuffins mit Schokostückchen – oberlecker!
Geschrieben von FoodFreak am 21. August 2007 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Heute in der Gemüsekiste
Möhren (1 Bund)
Blumenkohl (1 mitterer)
Minigurken (2 Stück)
Porree (3 schlanke Stangen)
Kräuterseitlinge (1 Handvoll)
Lollo Bionda (1 Kopf)
Dill (1 Bund)
Die Obsttüte:
Äpfel (4 Stück)
Birnen (3 Stück)
Bananen (3 Stück)
Zwetschgen (1 Papierspitztüte voll)
Geschrieben von FoodFreak am 21. August 2007 | Abgelegt unter Bento
Mal wieder japanophil:
Futomaki mit Surimi und Zucchini, Sojasaucenfisch. Selbstgemachte Müsliriegel, Walnußkerne, Bio-Dörraprikose in Schokoladenmantel, Apfel, Birne. Essstäbchen.
Geschrieben von FoodFreak am 20. August 2007 | Abgelegt unter Bento
Wie so oft gibt es heute Reste vom Wochenende in die Bento-Box:
Rinderbraten mit Semmelknödel, Zucchinisalat (heute morgen frisch gemacht), ein Stück Johannisbeerkuchen mit Walnußstreusel, Apfel und Birne.
Geschrieben von FoodFreak am 20. August 2007 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Zu einem wunderbaren Rinderschmorbraten aus All about Braising: The Art of Uncomplicated Cooking habe ich für uns gestern Semmelknödel gemacht. Und da bot sich ein Blick in das erst vor kurzem erworbene, wunderschöne Buch von Alfons Schuhbeck an:
Was soll ich sagen – natürlich hat der Grossmeister der bayerischen Küche ein gutes Rezept für Knödel, und [...]
Geschrieben von FoodFreak am 18. August 2007 | Abgelegt unter Bento
Heute gibt’s mal wieder einfache Kost:
Kartoffelsalat, Gürkchen, Ei, ein Apfel, Zwetschgen, Walnusskerne, ein Amarena-Schokoriegel aus dem Bioladen.
Danke... Aber nur so privat für mich halt 
Im Grunde...
