Heute in der Gemüsekiste: Möhren (1 Bund) Zuckermais (3 Kolben) Tomaten (10 kleine) Einlegegurken (5 Stück) Kohlrabi (1 Knolle) Rettich wei´(1 Rettich) Lollo Rossa (1 Kopf) Rucola (1 Bund) Die Obsttüte sieht grün aus, riecht aber nicht so – die vollreife Melone verbreitet einen betörenden Duft, der sagt EAT ME – spätestens morgen zum Frühstück Äpfel (3 Stück) Birnen (5 kleine) Melone Galia (1 Stück) Trauben, weiß (1 Papiertüte/Schale)
In der ersten Runde des monatlichen Blogevents DKduW - Dein Kochbuch das unbekannte Wesen – haben sich Foodblogger aufgemacht uns vergessene Kleinode des Kochbuchregals vorzustellen. Besonders freue ich mich über zwei neue Blogs in der deutschen Foodbloggemeinde, die mit diesem Event in das Licht der Blogöffentlichkeit treten Den Auftakt macht Dresdenkocht, das Blog eines Pärchens aus Dresden, das in loser Folge von seinen gastronomischen Erlebnissen in der Elbmetropole und Küchenexperimenten berichtet, und die Wahl des Kochbuches könnte passender als erster Beitrag für diesen Event nicht sein! Aus Es muss nicht immer Kaviar sein von Johannes Mario Simmel kochen die beiden eine überbackene Zwiebelsuppe. Nummer zwei in der Runde ist mein Herzallerliebster, der nach dem Foodbloggertreffen beschlossen hat, von seinen Küchenexperimenten in seinem nasebaer-Blog zu berichten. Sein Gong Bao Di...
Vor einiger Zeit hatte ich Gelegenheit, die ausgezeichnete Doku “Supermarket Secrets” von Channel4 zu sehen, die sich mit industrieller Lebensmittelproduktion, Bio im Supermarkt und der Macht der Lebensmittelketten befasst. Wer bisher nicht die Chance hatte, kann es nun in halbwegs annehmbarer Qualität auf video.google.com anschauen: Es handelt sich um zwei (bzw. je nach Schnitt mehr) Teile (wahlweise auch bei Youtube). Absolut sehenswert.
Heute in der Gemüsekiste Möhren (1 Bund) Blumenkohl (1 mitterer) Minigurken (2 Stück) Porree (3 schlanke Stangen) Kräuterseitlinge (1 Handvoll) Lollo Bionda (1 Kopf) Dill (1 Bund) Die Obsttüte: Äpfel (4 Stück) Birnen (3 Stück) Bananen (3 Stück) Zwetschgen (1 Papierspitztüte voll)
Mal wieder japanophil: Futomaki mit Surimi und Zucchini, Sojasaucenfisch. Selbstgemachte Müsliriegel, Walnußkerne, Bio-Dörraprikose in Schokoladenmantel, Apfel, Birne. Essstäbchen.
Wie so oft gibt es heute Reste vom Wochenende in die Bento-Box: Rinderbraten mit Semmelknödel, Zucchinisalat (heute morgen frisch gemacht), ein Stück Johannisbeerkuchen mit Walnußstreusel, Apfel und Birne.
Zu einem wunderbaren Rinderschmorbraten aus All about Braising: The Art of Uncomplicated Cooking habe ich für uns gestern Semmelknödel gemacht. Und da bot sich ein Blick in das erst vor kurzem erworbene, wunderschöne Buch von Alfons Schuhbeck an: Was soll ich sagen – natürlich hat der Grossmeister der bayerischen Küche ein gutes Rezept für Knödel, und wie das ganze Buch ist das sehr down-to-earth, Grundküche vom Feinsten, und hat ausgezeichnet geklappt und geschmeckt.
Heute gibt’s mal wieder einfache Kost: Kartoffelsalat, Gürkchen, Ei, ein Apfel, Zwetschgen, Walnusskerne, ein Amarena-Schokoriegel aus dem Bioladen.
Für mein Mais-Relish brauchte ich je 1/2 grüne und rote Paprika, also habe ich die jeweils andere Hälfte der (türkischen) Spitzpaprika in feine Streifen geschnitten für Bratnudeln und eingefroren, was mir heute bestens in den Kram passte: Bratnudeln Thai-Style mit Huhn und Paprika, Apfel, Zwetschgen, selbstgemachte Müsliriegel, Bio-Trockenaprikosen in Bitterschokolade.
When my weekly veggie delivery provided me with wonderful plump sweet corn, I knew I had to make corn relish for the World Pickle Day. I had already saved most of the corn of last week’s delivery. Corn Relish The original recipe for this, by Barb Schaller, can be found here, I made a few adaptations since I only had 4 ears corn instead of 10. my version:
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