Geschrieben von FoodFreak am 29. April 2007 | Abgelegt unter In der Küche
Für den Antipasti-Event habe ich mir vorgenommen, einige neue Rezepte zu testen – so bekam ich kürzlich das Buch Italienische Antipasti geschenkt, das einige gute Anregungen liefert.
Ursprünglich (der Plan wurde kurzfristig umgeworfen) sollte es heute Lammkoteletts geben und dazu marinierte Zucchini. Da diese 24 Stunden durchziehen sollten, habe ich sie gestern gemacht.
Zucchini a scapece – [...]
Geschrieben von FoodFreak am 28. April 2007 | Abgelegt unter Bento
Heute:
Jeglicher Kleinkram und Zusatzobst ausser Äpfel ist gerade aufgebraucht, deswegen gibt es heute nur Reste (selbstgemachte Cevapcici, gebratene gelbe Paprika, auf einem Reisbett, Minzblättchen als Deko), zwei Corny-Riegel und einen Apfel.
Geschrieben von FoodFreak am 27. April 2007 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Wäre ich dieses Wochenende zufällig in New York, wäre ich sicher beim
2007 Coffee & Tea Festival
in Manhattan. Am 28. und 29. April dreht sich alles um die belebenden Heißgetränke, dazu gibt es Konfekt, Kakao, Schokoladen, Kräutertees, vieles in Bio und nur von bester Qualität, Verkostungen, Seminare, Proben, Verkaufsstände, Veranstaltungen – einen Überblick über das [...]
Geschrieben von FoodFreak am 27. April 2007 | Abgelegt unter Bento
Ein Sommerwetter-Mr.-Bento:
Salat aus Gurke, Tomate und Rucola, mit Balsamessig-Vinaigrette und frischem Basilikum; (natürlich) Blumenkohl mit Jamon Serrano und Tomate, ein Apfel, ein Granola-Crunch-Trockenfruchtmix aus dem Supermarkt (Cashew, Mandeln, getrocknete Kirschen, knusprige Granola Happen), zwei Mini Ritter Sport.
Geschrieben von FoodFreak am 27. April 2007 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Mein nächster Anlauf in Sachen Antipasti und Tapas-Event:
Blumenkohl mit Jamon Serrano und Tomaten
Bei epicurious meinte ein Kommentator, das Rezept sei “bland”, also geschmacklos – das kann ich gar nicht bestätigen. Es ist nicht scharf oder intensiv gewürzt, das ist richtig, aber die Würzung ist für meinen Geschmack genau richtig und sehr ausgewogen – eine [...]
Geschrieben von FoodFreak am 26. April 2007 | Abgelegt unter Bento
So richtig hatte ich heute keine Lust auf Bento packen und die Vorräte gaben auch nicht wirklich groß Inspiration her. Deswegen gibt es heute Standard-Onigiri plus was eben noch so da war…
Onigiri mit Shichimi Togarashi und Dosenthunfisch drin, dazu Sojasauce und Furikake im Beutelchen, Sticks von der Biogurke, Corny ohne Zucker (was man da [...]
Geschrieben von FoodFreak am 26. April 2007 | Abgelegt unter Blog Events, Posts in English, Rezepte - Recipes
Meeta hosts a party celebrating the fresh fruit and vegetables of spring and lighter methods of cooking in this month’s edition of Monthly Mingle:
Your challenge this month is to go to your local grocer’s or Farmer’s Market and buy yourself a basket load of fresh Spring fruit and vegetables. Then get back home to your [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. April 2007 | Abgelegt unter Bunt gemischt
O’Reillys Kochbuch für Geeks ist nach längeren Wehen gesund und munter auf die Welt gekommen. Es wiegt 428 g, ist 17,6 cm x 23 cm groß und wunderschön.
Die Mütter sind wohlauf und einige begeisterte Besucher der Jax haben schon ein Exemplar ergattert. Und seit eben gerade (dank eines saufaulen DPD-Lieferanten der das Buch vor [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. April 2007 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Auch diese Woche gibt es bei datenhamster.org einen Beitrag zum Thema Cool kochen für warmes Wetter – gebratenes Huhn verbindet sich mit Lauch, Orangensaft und Gewürzen zu einem leckeren marinierten Hähnchenbrustfilet!
Geschrieben von FoodFreak am 24. April 2007 | Abgelegt unter Bento
Heute in der Bento-Box:
Ein Stück Spinattortilla mit Pinienkernen, Radieschen, natürlich Scampi mit Fenchel und Zitrone, auf einem kleinen Spitzkohlbett, daneben Quark-Öl-Teig-Zopf mit Marmeladenfülle (hatte ich in Scheiben eingefroren) und zwei Mini-Ritter-Sport, ein Apfel.
. Eine Frage aber noch, bevor ich mir das...
Danke... Aber nur so privat für mich halt Im Grunde...
