Ehe der Tag fast vorüber ist, will ich doch noch die Bentobox des Tages verbloggen… Wir lernen: Somen sind für Bratnudeln nur sehr bedingt geeignet. In diesem Fall: Bratnudeln mit Möhre, hellgrüner Paprikaschote, Lauchzwiebel, Ingwer, Sojasauce, Austernsauce. (Die Somen sind zu dünn und kleben). Dazu ein Apfel, eine Kiwi, Cashewkerne und brasilianischer Möhrenkuchen.
Ob das nun schon mein Beitrag zum Pasta-Event wird, weiss ich noch nicht. Jedenfalls kommen hier Mango, Tomaten und Garnelen gemeinsam zum Zug, eine Mischung die ich immer wieder gern mag. Gewürzt ist das Ganze ebenso fusion-mäßig wie sich die Hauptzutaten lesen.
Nicht besonders viel Abwechslung derzeit… aber die roten Pflaumen sind nun aufgebraucht und auch die Hanutas werden weniger. Onigiri mit Thunfisch aus der Dose und Shichimi Togarashi, etwas Möhre, ein wenig hellgrüne Paprika, rote Pflaumen, Mini-Hanuta, getrocknete Aprikosen und der unvermeidliche Apfel.
Heute in der Bentobox Viel Obst – Banane, rote Pflaume, Kiwi (Ampelkoalition?) – zwei Hanuta mini, und Bratnudeln mit getrockneten Shrimps, Ingwer, Möhre, Lauchzwiebel und einem Schuß Austernsauce,
Als ich die Tourtière gebacken habe, hatte ich noch etwas Teig übrig und hab am gleichen Tag spontan ein paar Thunfisch-Empanadas mit dem Teigrest gemacht (der Teig ist wirklich ideal), diese gebacken und für eine Bentobox eingefroren. Heute nun kommen sie zum Zuge. Dazu gibt es einen scharfen Möhrensalat, hier mit ein paar Gurken-Blüten dekoriert, drei rote Pflaumen, eine Kiwi, eine Handvoll Walnußkerne und eine Banane,
When I blogged about my Goulash Soup in German yesterday, I realized this might make a nice addition to Cyndis weekly Thursday – A Soup or a Stew event. Tadaaaa: Goulash Soup Here’s the recipe – my notes in brackets (and I used half hot Hungarian paprika) Goulash Soup (serves 4) 2 tb vegetable oil 1 lg onion, chopped 2 carrots, sliced or coarsely chopped 2 lg cloves garlic, crushed 2 sweet red and/or green peppers, seeded and diced 225 g lean boneless beef, diced (1/2 lb) 1 tb Paprika (preferably Hungarian sweet) 10 c water 3 tb tomato paste 1/2 ts black pepper 1 md all-purpose potato, peeled and diced 2 ts salt, or to taste The goulash is an ancient...
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