Gestern abend habe ich mich an einem neuen Rezept für den Lauch aus der aktuellen Gemüsekiste versucht, ein Lauch-Walnuss-Gratin. Nicht schlecht – eigentlich sogar ziemlich lecker – aber sowohl optisch als auch in der Zubereitung noch massiv verbesserungsfähig. Solcherlei Rezepte landen in meinem Todo-Odner, wo sie wahlweise mehr Staub ansetzen als ein pharaonischer Sarkophag, oder aber renoviert als strahlende Helden wieder zum Vorschein kommen. Bis dahin allerdings bleibe ich Euch das Rezept schuldig und tröste Euch lieber mit der Bento-Box für den heutigen Tag. Darin schlummert u.a. ein Mandelkaramell-Dattel-Zopf, ein Päckchen Airline-Cracker, daneben ein Apfel, und als Hauptmahlzeit ein paar Futomaki mit Surimi und Gurke (plus Sojasauce und Wasabi), die leider aus Gründen der Unerfindlichkeit dieses Mal beschlossen nicht die Form zu halten. Naja, Hauptsache sie schmecken!

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Gestern abend habe ich die Kohlrabi aus der letzten Gemüsekiste fein geraspelt und zu einer Art Kohlrabi Cole Slaw verarbeitet. Dazu gab’s Hähnchenbrust, mit einem sehr leckeren Chicken Taco Seasoning von Penzeys gewürzt, welches mir Ralph freundlicherweise bei seinem letzten Deutschland-Besuch mitgebracht hat,und für Torsten ein paar Mini-Farfalle. Und weil ich von allem genug eingeplant und übrig hatte, hat Torsten das heute auch in der Bento-Box, plus ein paar Mandarinen.

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Apfel, Reste von Truthahn und Süßkartoffel, Minisalamis, Nußmischung, Schokolade, getrocknete Kiwischeiben

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Der Bericht zur gestrigen Thanksgiving-Party folgt in den nächsten Tagen, heute gab es gleich eine Bento-Box mit Resten: Truthahn, Süßkartoffel mit Thymian und Habanero-Chili, Salsa, Schokoladenkuchen, ausserdem eine zerteilte Clementine und kandierte getrocknete Kiwischeiben.

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Gestern gabs zum Postelein aus der aktuellen Gemüsekiste gebratenes Huhn, und so lag es nahe, von beidem etwas für die heutige Bento-Box abzuzweigen. Mit Nannak aus dem türkischen Gemüseladen habe ich zwei Wraps gewickelt – einmal mit Huhn, geraspelter lila Möhre, Postelein und einem Thai-Dressing, einmal mit Dosenthunfisch, Postelein, Dijonsenf und dünn aufgeschnittener Tomate. Dazu Dominosteine, eine zerteilte Mandarine, getrocknete kandierte Kiwischeiben und ein paar Walnußkerne.

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Heute in der Bento-Box: Crackers aus der Bordverpflegung von Emirates oder Bangkok Air, getrocknete kandierte Kiwischeiben, die wir in der Food Mall eines großen Einkaufspalastes in Bangkok gekostet und gekauft haben (extrem suchtgefährdend), Onigiri mit omusubiyama aona gewürzt (innendrin etwas Thunfisch), daneben zwei Minisalamis, etwas Möhre und Sojasauce, dazu Birnen aus der Obstlieferung der letzten Woche.

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