Wie versprochen, kommt heute ein weiteres Rezept aus Madhur Jaffrey – Vegetarisch. Das Standardwerk mit Warenkunde und 600 Rezepten aus 45 Ländern. Aus der vorletzten Gemüsekiste hatten wir noch eine Kohlrabi übrig, und der schlicht gehaltene Kohlrabisalat klang so einfach und interessant, dass er mir schon beim ersten Durchblättern sofort im Gedächtnis geblieben war. Da laut Jaffrey das Rezept in Thailand und Vietnam heimisch ist, habe ich mir ein paar einfache Schweinehackbällchen dazu kreiert, die mit Fishsauce, Thai-Currypulver und fein gehackten Kaffirlimettenblättern gewürzt waren – eine Mischung die ich sicher mal wieder machen werde.

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