While surfing the web, I found a recipe for Rice Bread in the Cooking Light archives, which I have tried a couple of days ago. The recipe makes 2 small loaves which are baked in a loaf pan. The result is a very light and fluffy white yeast bread. It is even lighter than regular white bread. There is a slight hint of rice aroma, but it doesn’t taste like rice at all. My hubby noted that the bread is a little short on salt, so if you try it, add some more salt.
Kürzlich entdeckte ich auf dem Isemarkt schwarze Tomaten, also tapperte ich heute nochmal los um auch welche zu kaufen. Der Preis war nicht ganz ohne (siehe Bild unten) – ich werde also versuchen Samen draus zu gewinnen gelbe Kirschtomaten zum Grössen- und Farb-Vergleich dazugelegt Die Noir(e) de Crimee kommt irgendwo vom schwarzen Meer. Am gleichen Stand gab es auch “schwarze Krim”-Tomaten, die sahen aber anders aus – zwar dunkel, aber eher eine runde Tomate, keine Fleischtomate. Das wird in dem auch sonst erhellenden Text bei Cream of the Crops ebenfalls angesprochen: NOIR DE CRIMEE TOMATO ‘Noir de Crimee,’ originally from the Black Sea region of Eastern Europe, is an earthy-flavored, firm-textured, purplish-black tomato with a hint of sweetness and just the right amount of juice to make an excellent...
Jeden Samstag findet auf dem Schloßplatz in Aschaffenburg ein großer Markt statt. Anfang des Monats hatten wir Gelegenheit uns dort umzusehen. Der Markt liegt absolut zentral und ist dennoch bequem auch mit dem Auto zu erreichen – das gut gemachte Parkleitsystem Aschaffenburgs führt zu mehreren großräumigen und günstigen Parkhäusern im Innenstadtbereich, eines davon direkt unter dem Schloßplatz gelegen mit Ausgang zum Markt, wir hatten die nahe gelegene City Galerie gewählt, von wo aus es auch nur ein paar Minuten zu Fuß durch die hübsche Altstadt sind. Die Stände boten eine große Vielfalt auch regionaler Produkte, und der Markt war gut besucht und lebendig, wie das sein soll.
Unter den in Frankreich getätigten Einkäufen befand sich eine Flasche Schweppes agrum light die angesichts der heißen Temperaturen sehr bald den Weg in unsere durstigen Kehlen nahm. Es handelt sich um Soda aux extraits naturels d’orange et arômes naturels de pamplemousse, citron vert et mandarine und ist auch mit Zucker erhältlich, wir wollten aber die Version “sans sucres, sans calorie”. Laut Flaschenaufdruck handelt es sich um den Geschmack des Jahres – Saveur de l’annee 2006 – Boisson light. Über die Schizophrenie eines Begriffes wie ‘boisson light’ oder Light-Getränk will ich mich mal nicht auslassen… In Deutschland vertreibt Schweppes diese Geschmacksrichtung – allerdings nicht in Light, wie es scheint – unter dem Namen Californian Citrus Summer. (Warum eigentlich nicht auch sugarfree? – ich frage mal per Mail nach…)
Wie schon letztes Jahr haben wir auch dieses Mal unseren Aufenthalt bei Mela und eckes in Karlsruhe mit einem Ausflug über die Grenze und ausgiebigem Food-Shopping verbunden. Der erste Stop war – wie auch vergangenen Herbst – der kleine Coop in Lauterbourg, der vor allem durch sein Weinangebot besticht. Beispiele…. Dort nahmen wir zahlreiche verschiedene Weine mit, sowie eine Kiste des leckersten Gewürztraminers aus dem letzten Jahr. Auf vielfachen Wunsch hier auch die (aktuellen) Öffnungszeiten des Lädchens: Danach fuhren wir weiter zu einem wirklich großen Supermarkt an der Autobahn nach Strasbourg. Hier kauften auch hauptsächlich Deutsche ein, u.a. war ein ‘sparkling wine’ (den Kisten nach zu urteilen die die meisten stapelweise im Wagen hatten) im Angebot.
Vorgestern waren wir noch schnell von Karlsruhe aus in Frankreich einkaufen – Bericht folgt demnächst – und dabei wanderte auch ein Päckchen Tee in meinen Einkaufswagen: Thé vert aromatisé à l’orange et à l mandarine Angesichts der heissen Temperaturen habe ich davon heute gleich einen Krug (2 Beutel, 1 Liter) angesetzt. Das entspricht nicht ganz den (wie ich finde, auch Sprachbarrieren überwindenden) Anweisungen die direkt auf die (Papier-) Umverpackung der Beutel gedruckt ist, ergibt aber einen prima Tee, der auch nicht zu schwach ist. Der Tee schmeckt sehr aromatisch und ausgewogen nach Zitrus bzw. Orange und Mandarine, was angesichts der Mengen an natürlichen (!) Aromen auch kein Wunder ist: Ingrédients: thé vert, arôme naturel d’orange (8,5 %), arôme naturel de mandarine (6,5%), orange déshydratée (1%), mandarine déshydratée (1%) Für...
Beim Bummeln durch Baden-Baden entdeckten wir gestern das hier: Laut Aufdruck wilder Spargel aus Frankreich. Zum Vergleich hier mit “normalem” grünem Spargel daneben. Gekauft haben wir allerdings keinen, da es noch früh war und wir einen längeren sehr warmen Tag im Auto vor uns hatten. Wie der wohl schmeckt?
Während meine eigne Gemüsekiste pausiert, da ich urlaubend und arbeitend in Deutschland unterwegs bin, darf ich heute die Gemüsekiste meiner Freundin Mela verbloggen, die alle zwei Wochen eine Lieferung vom Bioland-Lieferanten Schmälzle bekommt. Da wir zu Besuch sind hat sie eine große Lieferung bestellt, vor allem mit Käse, nur das Obst in klein. Das gab es heute: Spargel (4 Riesenstangen) Gurken (4 kleine) Broccoli (3 kleine Köpfe) grüne Bohnen (2 Handvoll) Salat (3 verschiedene Köpfe) Basilikum (1 Büschel) Ausserdem….
Vergangene Woche habe ich meine Mutter zum Essen eingeladen. Ich hatte mir dafür eine Empfehlung aus einer älteren essen & trinken ausgesucht, das Hotel Restaurant Biewald in Friedland. Da sie sich zierte und besorgt war dass es ein “zu elegantes” Restaurant sei – vermutlich hatte sie es mit dem nahegelegenen Schillingshof in Groß-Schneen verwechselt – haben wir am Vortag einen Abstecher zu dem Restaurant gemacht, das in bequemer Entfernung von A7 (Drammetal, ehemals Friedland) und A38 bzw. B27 liegt. Das Restaurant, das ein wenig versteckt in zweiter Reihe hinter der Bahnstrecke liegt, war dank guter Beschilderung einfach zu finden, und hat hinter dem Haus auch einen annehmbaren Parkplatz. Die Karte sah ebenso vielversprechend aus wie die Referenzen, und der Blick ins Restaurant überzeugte uns, so dass wir frohgemut dem...
Auf dem Weg zu meiner Mutter (in der Nähe von Göttingen) haben wir einen kleinen Abstecher zur Ölmühle Solling eingelegt, einem kleinen Betrieb im Städtchen Bevern (bei Holzminden), der seit nunmehr 10 Jahren kalt gepresste Pflanzenöle in bester Bio-Qualität produziert. In der Ölmühle kann man (natürlich) auch online bestellen, ein Händlerverzeichnis findet sich ebenfalls auf der Webseite. Da wir aber ohnehin gemütlich Landstraße fahren wollten, bot sich der Ausflug nach Bevern, das auch ein hübsches Schlößchen aufbieten kann, geradezu an. Die Hinweisschilder im Industriegebiet Bevern führten uns schließlich zielsicher zum Rand desselben zur Ölmühle.
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