Fleischlos soll es sein, hat sich Rage als Thema des deutschen Koch-Blog-Events auserbeten, der nunmehr 1 Jahr alt wird. Das ist eine meiner leichtesten Übungen, schließlich gibt es bei uns regelmäßig fleischlose Küche bzw. Gemüse in der Hauptrolle. (Diese feine Unterscheidung ist durchaus nicht so eigenartig wie sie vielleicht auf den ersten Blick erscheint, kenne ich doch selbst genug Pasta- und Pudding-Vegetarier bei denen Gemüse bestenfalls als Tomatensauce auf den Tisch kommt…) Da mich aus der aktuellen Bio-Gemüsekiste ein Blumenkohl anlachte, habe ich mich hierfür entschieden: Delicate Cauliflower Salad – Delikater Blumenkohlsalat Das Rezept entstammt dem USA Kochbuch von Sheila Lukins. Allerdings war mein Bio-Blumenkohl doch etwas klein für die im Rezept angegebenen Mengen, also habe ich mir bei Edeka noch ein Päckchen Tiefkühl-Bio-Blumenkohlröschen dazu organisiert.










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