Geschrieben von FoodFreak am 31. Januar 2006 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Die heutige Gemüsekiste – richtig früh um 15 Uhr – gibt mir zu denken. Nicht daß sie schlecht wäre, nein, wirklich nicht. Aber irgendwie stellt sich bei mir gerade die große Wintergemüse-Langeweile ein und ich weiß noch nicht so recht, ob ich nicht mal ‘ne Woche pausieren und mich mal wieder auf dem Markt oder [...]
Geschrieben von FoodFreak am 30. Januar 2006 | Abgelegt unter In der Küche, Rezepte - Recipes
Beim Kochen am Samstag wurde mir mal wieder klar, wie beliebig doch Kategorien wie “exotisch” sind (in Rezepten in Kochbüchern und Zeitschriften bedeutet ‘exotisch’ im allgemeinen, dass Ananas oder Tropenfrüchte unter den Zutaten auftauchen…)
Für mich ist etwa das Gericht vom Samstag, ein Mettendchengulasch mit einem Selleriegratin dazu, vollkommen exotisch – sowas koche ich wirklich allerseltenst, [...]
Geschrieben von FoodFreak am 28. Januar 2006 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Die Gemüsekiste bringt mir einen stetigen Strom an Möhren, und so habe ich vor kurzem auf einer amerikanischen Food-Mailingliste, die es schon sehr lange gibt, die ich schon recht lange lese und die sich durch einen fast familiären Zusammenhalt der Mitglieder auszeichnet, nämlich EAT-L (Infos siehe hier), nach guten und erprobten Rezepten für Carrot Cake [...]
Geschrieben von FoodFreak am 27. Januar 2006 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Gestern hat mein Schatz gekocht, und hat sich ein Rezept für den Rotkohl aus Kiste Nr. 14 ausgesucht, das uns beiden auf Anhieb gut gefallen hat.
Zu einem Stücklein gebratenem Huhn gab es Limettenrotkohl.
Auch ohne den im Rezept angegebenen Zucker schmeckte das Gemüse angenehm und der Limettensaft sorgte sowohl für die fruchtige Note als auch [...]
Geschrieben von FoodFreak am 27. Januar 2006 | Abgelegt unter Blog Events, Posts in English, Rezepte - Recipes
“Sugar is the devil” – and Becks & Posh invite for a Sugar (not) High Friday.
I was afraid I wouldn’t make it to a SHF for the next months since I am livin’ la vida lowcarb, but now I have the perfect excuse to dig out my bottles of sugarfree Torani syrup (with Splenda) and [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. Januar 2006 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Auch diese Woche wird bei datenhamster.org gebacken – köstliche kleine Küchlein: Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade.
Geschrieben von FoodFreak am 24. Januar 2006 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Gemüsekiste Nummer 14 schlägt alle Rekorde – zumindest was die Pünktlichkeit angeht. Denn bei einer angegebenen Lieferzeit von “13 bis 16 Uhr” kam sie immerhin schon um 17:45 Uhr hier an. Glücklich, wer keine Abendtermine hat… über eine kurze Info per Telefon hätte ich mich ja schon gefreut. Hoffen wir, daß es ein Ausreißer bleibt.
Das [...]
Geschrieben von FoodFreak am 21. Januar 2006 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Dass man sich dem Thema Dessert auch ganz anders, nämlich wissenschaftlich-systematisch widmen kann, zeigt ein “Periodensystem der Desserts” (in Englisch) von Andrew Plotkin. Einige andere interessante Periodensysteme und “Flavor Wheels” sind dort auch verlinkt.
Geschrieben von FoodFreak am 21. Januar 2006 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Solange ich mich erinnern kann, liebte ich Bitterorangenmarmelade, auch schon als Kind. Ganz besonders die spottbillige, die es für wenige Pesetas im Plastikdöschen in spanischen Supermärkten gab, später auch die etwas edlere von Hero. Deutschland war dagegen Zitrusmarmeladen-Entwicklungsland, bis eines schönen Tages einige zwar teure, aber köstliche schottische Marmeladen kamen, und schließlich Pink Grapefruit von [...]
Geschrieben von FoodFreak am 21. Januar 2006 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Heute morgen beim Blogs Lesen entdeckte ich eine schöne Geschichte um einen mysteriösen Lebensmittelskandal bei Spreeblick: Irgendwie sandig. Lesenswert
. Eine Frage aber noch, bevor ich mir das...
Danke... Aber nur so privat für mich halt Im Grunde...
