Bis gestern hatte ich noch nie Portulak gegessen. Aber zum Glück tut unser Gemüse-Abo genau das, was ich mir erhofft hatte, nämlich unerwartete Abwechslung auf den Speiseplan zu bringen, und so befand sich in der Kiste Nr. 6 ein Büschel dieses Kräutleins.
Theoretisch hatte ich davon schon mal gehört… so sieht das Grünzeug aus (Bild von lebensmittellexikon.de, zugehöriger informativer Artikel hier)
Der Beileger zur Gemüsekiste schlug ein Sahnedressing mit Walnußkernen vor, andere Quellen im Web warfen Walnußöl-Dressing aus, also zauberte ich dazu eine simple Vinaigrette aus Balsamico, Walnußöl, Olivenöl und etwas Kräutersalz.
Portulak schmeckt fein würzig-aromatisch, nicht streng, und ist bei mir jederzeit als Salatgemüse wieder gern gesehen 
Und wieder mal war es soweit:
Die Gemüsekiste (mittel) brachte uns
eine Tüte Postelein
ein Schälchen Kirschtomaten
ein Brokkoli
eine gelbe Paprika
ein Bund Radischen (statt Rote Bete)
Ein Kopf Salat (statt Staudensellerie)
..und lei