Geschrieben von FoodFreak am 31. Juli 2005 | Abgelegt unter Blog Events, Posts in English, Rezepte - Recipes
This month’s IMBB event is hosted by A la Cuisine, featuring tea as ingredient.
Tonight we had a fabulous dinner with
Prawns with Green Jasmine Tea and Almonds
What you need:
Geschrieben von FoodFreak am 27. Juli 2005 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Gesundes Gemüse sucht leckeren Begleiter für einen lauschigen Sommerabend, gern auch mit einem Gläschen Wein – diese Woche gibt’s bei datenhamster.org einen Caesar-Dip zum Nachmachen. Einfacher kann Kochen kaum sein!
Geschrieben von FoodFreak am 23. Juli 2005 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
“Nenn ihn doch Straciatella invers,” flachste Torsten als er den Kuchen – oder das Schokoid, wie ich es nenne – heute morgen anschnitt. Hintergrund ist natürlich, dass die im Schwartau-Großpack gekauften gemahlenen Mandeln sehr ungleichmäßig gemahlen sind…
Für ohne Rezept so eben aus dem Handgelenk geschüttelt finde ich ihn ganz gelungen…
Ihr braucht
60 g [...]
Geschrieben von FoodFreak am 22. Juli 2005 | Abgelegt unter Blog Events
Hallo Blogger und Bloggerienen da draussen… Foodies und Geeks… heute stoße ich einen neue Meme an, werfe Stöckchen, kullere Bälle, verteile Staffelstäbe… wie auch immer.
Auch wenn das Thema – FRÜHSTÜCK – eher ein Kulinarisches ist, brauchen wir diese Meme ja nicht auf die Foodblogs zu begrenzen – frühstücken (oder auch nicht) tut schließlich jede/r!
Los geht’s… [...]
Geschrieben von FoodFreak am 20. Juli 2005 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Aus meinen Kindertagen kenne ich Möhrensalat als Mischung aus geriebenen Möhren, geriebenem Apfel, Zitrone und Salz + Pfeffer sowie ggf. Öl. Geriebener roher Apfel verbietet sich seit gut 20 Jahren aus Allergiegründen. Experimente folgten, mit Cidre und Koriander zum Beispiel (nicht übel). Trotzdem hat Möhrensalat, vielleicht auch geprägt durch eiskalte geschmacklose geraspelte Möhren auf dem [...]
Geschrieben von FoodFreak am 20. Juli 2005 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Heute gibt es Kuchen mit frischen Saisonfrüchten bei datenhamster.org – eine einfache, in der Springform zu backende Mischung aus Rührteig, Stachelbeeren und Kokosbaiser mit dem ein wenig irreführenden Namen Stachelbeertorte.
Geschrieben von FoodFreak am 14. Juli 2005 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Moooment, werden jetzt vielleicht einige denken, aber Tandoori-Chicken ist doch rot? Richtig. Dachte ich auch, bis mir beim Foodblogs-Lesen ein Beitrag bei Tigers & Strawberries mit dem Titel “Tandoori Chicken of A Different Color” auffiel. Und schon war klar, dass ich das ausprobieren musste, zumal mein Kardamom auch schon ein paar Jährchen auf dem Buckel [...]
Geschrieben von FoodFreak am 13. Juli 2005 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Cool Kochen mit datenhamster.org – es wird italienisch und auf dem Speiseplan steht Huhn mit Thunfischsauce, eine Variante des Vitello Tonnato.
Geschrieben von FoodFreak am 12. Juli 2005 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Nach dem Beitrag über den Thai-Wasserspinat fehlt natürlich noch das Rezept dazu, das ich einem Gericht aus dem Restaurant Ninja (Chaweng, Ko Samui, eigentlich nur eine Garküche aber einer der besten Läden an der Tourimeile) nachempfunden habe. In Thailand wäre weniger Huhn drin und das kleiner geschnitten, aber ansonsten schmeckt es mit Thai-Duftreis haargenau wie [...]
Geschrieben von FoodFreak am 9. Juli 2005 | Abgelegt unter Produkttests
Auf Ko Samui habe ich ein asiatisches Blattgemüse kennen- und schätzengelernt, das auf den lokalen Karten für die Farangs meist mit strong green bezeichnet war. Mit so einer Bezeichnung kommt man natürlich nicht weit. Irgendwo schnappte ich Morning Glory auf, bekam aber sogleich von verschiedener Seite zu hören, das könne man doch nicht essen…
Mittlerweile, nach [...]
Danke... Aber nur so privat für mich halt 
Im Grunde...
