Foodfreak

Lange habe ich überlegt… eine Strawberry-Cheesecake-Variante wurde zwar lecker, aber nicht präsentabel. Für Grand-Marnier-Habanero hätte ich extra einen neuen Grand Marnier kaufen müssen… Mini-Mousse au Chocolat Eistorte war in der engeren Auswahl, als mir plötzlich das untenstehende Rezept praktisch vors Auge flatterte / blätterte. Da ich aus diverserlei Gründen eine ganze Weile um Zuckerzeug einen [...]

Tags: Eiscreme, Schokolade

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Zwei schmackhafte Rezepte aus der asiatischen bzw. thailändischen Küche gibt es heute auf datenhamster.org – gestern probiert, heute schon für Euch zum Nachkochen bereit: Gebratenen Reis mit Thaisbasilikum und Orangen-Zitronen-Hühnchen.

Tags: Gäste, Huhn, Reis, Thailand

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This month’s edition of Is My Blog Burning is hosted by Seattle Bon Vivant, featuring one of the most versatile ingredients ever: eggs!
Funny enough, my second entry to an IMBB event is also the first native entry to this blog on its new location.
I am glad I made it just in time to [...]

Tags: Eier, IMBB, Japan, Japanese, Paul Gayler, salads, Salate

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This is taken from one of my all time favorite cookbooks, Elizabeth Rozin’s “Blue Corn and Chocolate”. I’ve had more shrimps (more like a 1 lb-bag) which was ok, a few tablespoons leftovers went into a tortilla de camarones or Spanish shrimp omelet for the BF to take to work today.
At the Turkish greengrocers [...]

Tags: Asien, China, Garnelen, peppers, shrimp

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Heute habe ich im Supermarkt den 1-L-Karton eines Teegetränks von Rauch mitgenommen:
Nativa Ginkgo Green Tea – inspires Body & mind.

Seit Thailand mag ich kalten Grüntee, allerdings eher ungesüßten.
Die Zutatenliste: Aufguss aus Grüntee & Ginkgo (Wasser, Grüntee, Ginkgo), Fruchtzucker, Zitronensaft, Aroma, Süßstoffe: Acesulfam K, Aspartam. Tee-Extrakt mindestens 1,3 g/l.
Der Pressetext vermeldet:
Mit seinem geringen Kaloriengehalt ist [...]

Tags: Fertigprodukte, Getränke, Rauch, Tee

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Einfach und lecker – das datenhamster.org Rezept der Woche:
Blaubeer-Joghurt-Waffeln

Tags: Heidelbeeren, Waffeln

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Es wird sommerlich bei datenhamster.org – also ran an die roten Früchtchen!
Rezept der Woche: Gefüllte Tomaten mit Schafskäse

Tags: Füllung, Käse, Schafskäse, Tomaten, vegetarisch

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Ein Hering geht auf Reisen… in die Südstaaten der USA. Rezept der Woche bei datenhamster.org:

Hering, Cajun Style mit Maismehl

Tags: Cajun, Fisch, Hering

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Nachdem ich vor 4 Wochen schon ganz leckere frische Himbeeren ergattert habe, lockten mich gestern die Kulturheidelbeeren im Gemüseladen. Herkunft: Huelva, Spanien. Ich habe solche noch nie gegessen, immer nur die wilden aus dem Wald bzw. aus entsprechender Sammlung/Ernte.
Die Dinger sind recht groß, irgendwo zwischen großer Johannisbeere und kleiner Kirsche, ein wenig plattgedrückt. Schön blau [...]

Tags: Heidelbeeren

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Fruchtig-kühl und erfrischend wird es diese Woche auf datenhamster.org mit einem Erdbeer-Orangen-Sorbet.

Tags: Eiscreme, Erdbeeren, Sorbet

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