Geschrieben von FoodFreak am 31. Mai 2005 | Abgelegt unter Produkttests
Trulli… heute soll nicht die Rede sein vom Rennfahrer gleichen Namens, und auch nicht von den apulischen Häuschen mit den typischen Dächern, ebenfalls Trulli genannt.
Stattdessen sind diese hier gemeint:
Kleine, ufoförmige Nudeln, etwa 1 1/2-2 cm im Durchmesser. Die Trulli machen sich ausgesprochen gut als Salatnudel, gehen sie doch nicht nur eine einschmeichelnde Liaison mit [...]
Geschrieben von FoodFreak am 28. Mai 2005 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
So oder so ähnlich reagieren die meisten Leute, wenn es um Innereien auf dem Teller geht. Ich weiss nicht, woher die Abneigung kommt, im Falle der Kalbsleber kann ich nur sagen: prima, bleibt mehr für mich.
Meine Lieblings-Taparia hat ein himmlisches Gericht auf der Karte – Geflügelleber in Portweinsauce. Eine der tollsten Zubereitungen die ich kenne, [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. Mai 2005 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Datenhamster macht’s heute französisch mit Poulet farci au Basilic.
Geschrieben von FoodFreak am 24. Mai 2005 | Abgelegt unter Produkttests
Ein Blick in ein normales Supermarktregal eröffnet ungeahnte Perspektiven. Da tummelt sich eine Vielzahl von Varianten an Erdnussbutter, Erdnusscreme, Erdnussmus, crunchy, American, smooth… allen ist eins gemeinsam: sie enthalten ausnahmslos raue Mengen Zucker und gehärtete und teilweise gehärtete Fette.
Also tapperte ich mal wieder in den Bioladen, da gibt es Erdnussmus nicht viel teurer in Bio-Qualität, [...]
Geschrieben von FoodFreak am 20. Mai 2005 | Abgelegt unter Blog Events, Posts in English, Rezepte - Recipes
IMBB 15th edition: Is my blog jelled?
It did take me about 5 minutes to decide on my first entry to an IMBB event. With a key ingredient like gelatin, dessert was a natural.
This Coconut Pudding with Lime Sauce does not look spectacular, but the taste is wonderful. It is not too sweet, and the cononut [...]
Geschrieben von FoodFreak am 18. Mai 2005 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Heute bei datenhamster.org:
Kohlrabi mit Rauke-Tomaten-Hollandaise
Geschrieben von FoodFreak am 13. Mai 2005 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Vermutlich ist das für Eltern mit Kindern im Kindergartenalter ein alter Hut, aber für mich war es ein Erstversuch:
Selbstgemachte Schokocrossies
Geschrieben von FoodFreak am 11. Mai 2005 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Nach dem Ausflug nach Hessen und dem Mandelbrot der letzten Woche gibt es heute bei datenhamster.org thematisch passend ein Kochkäserezept.
Geschrieben von FoodFreak am 5. Mai 2005 | Abgelegt unter Produkttests
Zu meinen Vegetarier-Zeiten habe ich immer mal ganz gern vegetarische Brotaufstriche gegessen, da ist mir noch Nusspaprika aus dem Reformhaus in Erinnerung (hm, danach könnte ich mal schauen).
Gestern erspähte ich im Penny-Markt ein paar dieser Brotaufstriche, sogar im gleichen Gläschenformat, in dem ich Zwergenwiese, Bruno Fischer und Co. kannte:
Fit & Activ – Schlemmer Champignon Pastete
Den [...]
Geschrieben von FoodFreak am 4. Mai 2005 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Das datenhamster.org Rezept der Woche ist ein leckeres, leichtes Mandelbrot, das auch Anfängern gelingt. Dazu gibt’s frische Raukebutter.
Danke... Aber nur so privat für mich halt 
Im Grunde...
